1、古典杯(Old fashioned glass)：是在加冰的情况下饮用蒸馏酒时主要使用的杯子，古典鸡尾酒，尼格龙尼等等也都会用到这种杯子。 鸡尾酒杯(Cocktail glass)：也叫 马天尼杯，这是鸡尾酒中最常用的杯子。
2、也有像试管样的，叫试管杯用来喝鸡尾酒的。好的酒杯，可以把酒的瑰丽色彩透露出来，令人赏心悦目，可以把酒的芳香在酒杯里集拢起来，经久不散。西方人还认为，饮什么酒使用什么杯，是一种“酒礼”。
3、飓风杯(Hurricaneglass)：常用的热带鸡尾酒用杯，比如龙舌兰日出就会用到这款酒杯。
4、葡萄酒杯是高脚杯。鸡尾酒用三角型的高脚杯。喝香宾用杯身很细的高脚杯或碟型杯 白兰地用杯身很大，口小一点的矮脚杯。威士忌用杯口大，杯底小，又很矮的古典杯。白酒用半圆高脚杯。
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